İnject Mİ 300
İnject MD 300, Sofrika tarafından marine edilmiş kırmızı ve beyaz etler için iğneli enjeksiyon makinelerinde kullanım amacıyla özel olarak geliştirilmiş fonksiyonel fosfat karışımıdır. Ürün, yüksek su çekme kapasitesi ve yapısal form avantajı sayesinde etin homojen şekilde marine edilmesini ve sulu, yumuşak dokuda kalmasını sağlar. İnject MD 300, marinasyon sırasında et verimini artırır, sosların ete eşit şekilde nüfuz etmesini sağlar ve pişirme sonrası standart kalite ve lezzet verimi sunar.
Hedef Müşteri Kitlesi:
- Endüstriyel et işleme tesisleri: Marine edilmiş kırmızı et (kuşbaşı, pastırma, döner vb.) üretimi yapan firmalar
- Beyaz et üreticileri ve işleme tesisleri: Tavuk, hindi ve diğer kuşbaşı beyaz et ürünlerini marine eden işletmeler
- İğneli enjeksiyon hatları kullanan firmalar: Standart kalite, homojen doku ve yüksek verim elde etmek isteyen üreticiler
Ürünün Teknik Faydaları:
- Yüksek su çekme kapasitesi ile etin hacmini ve sulu dokusunu korur
- Etin yapısını güçlendirir ve homojen marine edilmiş form sağlar
- Pişirme sırasında fireyi azaltır ve verimi artırır
- Marinasyon soslarının ve terbiyesinin eşit şekilde ete nüfuz etmesini sağlar
- Hem kırmızı hem beyaz ette standart kalite ve lezzet garantiler
Ürünün Müşteriye Avantajları:
- Sulu ve yumuşak etler ile tüketiciye lezzetli ürün sunumu
- Üretim verimliliği ve maliyet avantajı
- Kesim ve servis sırasında düzgün dilimler ve yumuşak yapı sağlanır
- Kırmızı ve beyaz et üretim hatlarında güvenle kullanılabilir.
Ürün Kullanım Miktarı:
Kırmızı Et İçin, 5-6 kg İnject Mİ 300, 50 Kg Soğuk Su
Beyaz Et İçin, 5-6 kg İnject Mİ 300, 40 Kg Soğuk Su
Ürün Ambalaj ve Raf Ömrü:
- Ambalaj: 10 Kg x 2 Adet = 20 Kg (Gıdaya uygun Alüminyum Folyo Ambalaj.)
- Raf Ömrü: 12 ay
- Saklama: Serin, kuru, nemsiz ortamda
Ürün Yasal Uyumluluk:
- Türk Gıda Kodeksi’ne uygun
- Helal sertifikalı
