TavuQ
TavuQ ( Lifli Köfte Harcı), Tavuk köfte ve burger üretiminde kaliteyi yükseltirken maliyetleri düşüren ekonomik bir çözüm ürünüdür. Bitkisel içeriğiyle yapıyı güçlendirir, Tavuk köfte ve burgerleri daha sulu, daha yumuşak ve daha lezzetli hale getirir. Pişirme sırasında fireyi azaltarak üreticilere ekonomik avantaj sunar, Esmer köfte üretiminiz için geliştirilmiştir. Her seferinde aynı standartta ürün elde etmeyi kolaylaştırır. Gıda güvenliği ve yasal uygunluğu belgelenmiş TavuQ, profesyonel mutfaklardan endüstriyel tesislere kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir.”
Hedef Müşteri Kitlesi:
- Endüstriyel köfte üretimi yapan tavuk burger ve tavuk köfte üreticileri.
- Catering köfteleri
- Donuk/soğuk zincir tavuk köfteler
- Hızlı servis restoranları (QSR)
Ürünün Teknik Faydaları:
- Etin yapısal bütünlüğünü korur
- Esmer Köfte üretimi için renk uyumu sağalar.
- Su ve yağ tutma kapasitesini artırır
- Pişirme sonrası küçülmeyi (fireyi) azaltır
- Daha yumuşak ve sulu bir köfte elde edilmesini sağlar
- Homojen karışım ve stabilite sunar
Ürünün Müşteriye Avantajları:
- Ekonomik üretim maliyeti
- Standart kalite ve lezzet
- Köftelerdeki Şikayetleri Ortadan kaldırır.(Küçülme, Çiğ Görünüm, Kuruma, Dağılma )
- Kolay uygulanabilir formülasyon
- Raf ömrünü destekleyici özellikler
Ürün Kullanım Miktarı:
60 kg Beyaz Et Kıyma İçin, 14 kg TavuQ (Lifli Köfte Harcı), 26 Kg Soğuk Su
Ürün Ambalaj ve Raf Ömrü:
- Ambalaj: 5 Kg x 5 Adet = 25 Kg (Gıdaya uygun Alüminyum Folyo Ambalaj.)
- Raf Ömrü: 12 ay
- Saklama: Serin, kuru, nemsiz ortamda
Ürün Yasal Uyumluluk:
- Türk Gıda Kodeksi’ne uygun
- Helal sertifikalı
