Multifix B100
Sofrika markamızla geliştirdiğimiz Multifix B100, kırmızı et burger ve steak burger üretimlerinde kullanılan çok fonksiyonlu bir yapı geliştiricidir. Yüksek su tutma kapasitesi sayesinde burgerlerin pişirme sırasında küçülmesini önler, yapıyı daha sıkı ve homojen hale getirir. Özel formülasyonu, ilave edilen suyu etkin şekilde bağlayarak ürün verimini artırır ve üreticilere önemli maliyet avantajı sağlar. Böylece hem endüstriyel üretimde hem de restoran mutfaklarında standart kalite, sulu yapı ve yüksek müşteri memnuniyeti sunar.
Hedef Müşteri Kitlesi:
- Endüstriyel burger hatları ve restoran mutfakları
- Kırmızı et burger üretimi
- Steak burger üreticileri çeşitleri.
Ürünün Teknik Faydaları:
- Burgerde Yüksek su ve yağ tutma kapasitesi
- Burgerde Pişirme sırasında küçülmeyi (fireyi ) önleme
- Burgerde Homojen ve dayanıklı burger yapısı sağlama
- Burgerde Standardizasyon ve Ürün verimini artırma
Ürünün Müşteriye Avantajları:
- Daha sulu ve lezzetli burgerler
- Maliyet avantajı (su tutma sayesinde daha yüksek verim)
- Standart kalite ve tutarlılık
- Endüstriyel ve hızlı servis restoranlarına uygun profesyonel çözüm.
Ürün Kullanım Miktarı:
100 kg Et İçin 4 kg Sofrika Multifix B100, 20 Kg Soğuk Su.
Ürün Ambalaj ve Raf Ömrü:
- Ambalaj: 4 Kg x 5 Adet = 20 Kg (Gıdaya uygun Alüminyum Folyo Ambalaj.)
- Raf Ömrü: 12 ay
- Saklama: Serin, kuru, nemsiz ortamda
Ürün Yasal Uyumluluk :
- Türk Gıda Kodeksi’ne uygun
- Helal sertifikalı
