Multifix K300
Sofrika markamızla geliştirdiğimiz Multifix K300, kırmızı et köfte ve tüm köfte çeşitlerinin üretimlerinde kullanılan çok fonksiyonlu bir yapı geliştiricidir. Yüksek su tutma kapasitesi sayesinde köftelerde pişirme sırasında küçülmesini önler, yapıyı daha sıkı ve homojen hale getirir. Özel formülasyonu, ilave edilen suyu etkin şekilde bağlayarak ürün verimini artırır ve üreticilere önemli maliyet avantajı sağlar. Böylece hem endüstriyel üretimde hem de restoran mutfaklarında standart kalite, sulu yapı ve yüksek müşteri memnuniyeti sunar.
Hedef Müşteri Kitlesi :
- Endüstriyel köfte hatları ve restoran mutfakları
- Kırmızı et köfte üretimi
- Tüm Köfte üreticileri çeşitleri.
Ürünün Teknik Faydaları :
- Köftelerde Yüksek su ve yağ tutma kapasitesi
- Köftelerde Pişirme sırasında küçülmeyi (fireyi ) önleme
- Köftelerde Homojen ve dayanıklı köfteyapısı sağlama
- Köftelerde Standardizasyon ve Ürün verimini artırma
Ürünün Müşteriye Avantajları :
- Daha sulu ve lezzetli Köftelerde
- Maliyet avantajı (su tutma sayesinde daha yüksek verim)
- Standart kalite ve tutarlılık
- Endüstriyel ve hızlı servis restoranlarına uygun profesyonel çözüm.
Ürün Kullanım Miktarı :
100 kg Et İçin 4 kg Sofrika Multifix K300, 20 Kg Soğuk Su.
Ürün Ambalaj ve Raf Ömrü:
- Ambalaj: 4 Kg x 5 Adet = 20 Kg (Gıdaya uygun Alüminyum Folyo Ambalaj.)
- Raf Ömrü: 12 ay
- Saklama: Serin, kuru, nemsiz ortamda
Ürün Yasal Uyumluluk :
- Türk Gıda Kodeksi’ne uygun
- Helal sertifikalı
